Referencia
al

espiritu
de

Rioja
Alavesa

Vendimia Seleccionada

TRADICIÓN FAMILIAR

ENOLOGÍA: Ana Gómez de Segura

VITICULTURA: José Antonio Gómez de Segura

VIÑEDO

REGIÓN: D.O.Ca. Rioja , subzona: Rioja Alavesa

VIÑEDOS: Viñedos viejos de 38 años en el término municipal de Laguardia. El tipo de suelo es arcillo – calcáreo, muy pobre y en pendientes orientadas al sur. Viñedos propios. Variedad Tempranillo recolectada manualmente.

CLIMATOLOGÍA: Clima mediterráneo con influencia atlántica, diferencia extrema entre el verano y el invierno.
Precipitación anual: 400litros

ELABORACIÓN: Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días, se continúa durante 5 – 8 días con los remontados diarios. Pasa a barrica de roble francés nuevo durante 6 meses y luego a botella donde se termina de redondear.

VINO

NOTAS DE CATA: Profundo vestido rojo cereza oscuro, con buena capa limpio y brillante. Ligeros aromas de crianza con predominio de fruta. En boca acidez bien integrada final amplio e intenso en sabores

MARIDAJE: Adecuado para acompañar pescados muy sabrosos, charcutería fina (ibéricos), todo tipo de carnes asadas, estofados a la parrilla, foie, solomillos, pato , perdiz, caza de pluma, platos fuertes y curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 ºC

  • Medalla de Plata Challenge International Du Vin 2012.
  • Medalla de Bronce Challenge International Du Vin 2015
  • Medalla de Oro Challenge International Du Vin 2016
  • Medalla de Oro Challenge International Du Vin 2017

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