Maceración Carbónica

TRADICIÓN FAMILIAR

ENOLOGIA: Ana Gómez de Segura

VITICULTURA: José Antonio Gómez de Segura

VIÑEDO

REGIÓN: D.O.Ca. Rioja , subzona: Rioja Alavesa

VIÑEDOS: Viñedos viejos en vaso de 38 años en el término municipal de Laguardia. El tipo de suelo es arcillo – calcáreo, muy pobre y en pendientes orientadas al sur. Altitud entre 400-600 metros

CLIMATOLOGÍA: Clima mediterráneo con influencia atlántica, diferencia extrema entre el verano y el invierno.
Precipitación anual: 400 litros

VITICULTURA: La vendimia es manual, variedad Tempranillo.

ELABORACIÓN: La fermentación se produce en lagares de hormigón durante una semana con remontados suaves, se descuba y se procede al pisado de las uvas manteniendo el proceso tradicional.

VINO

NOTAS DE CATA: Rojo frambuesa brillante con reflejos violáceos. En aroma es intenso y frutal a fruta roja madura. Con buena estructura, sabroso, largo y ligeramente carbónico.

MARIDAJE: Este vino acompaña a carnes asadas a la parrilla, solomillo de buey, caza, quesos curados,……

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 ºC

POTENCIAL DE GUARDA: 2 años

Premios

• Medalla de Bronce Challenge International Du Vin 2004.
• Medalla de Plata Challenge International Du vin 2001.
• Vino recomendado en el International Wine Challenge 2006.
• Medalla de Bronce The International Wine & Spirit Competition 2007.

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